MySQL中对字符编码的操作
1)查看数据库的当前的字符编码
mysql > show variables like 'characher%'

参数说明:
- charcter_set_system:mysql所在系统使用的默认字符集;
- character_set_server:服务器默认的字符集;
- character_set_database:默认的数据库字符集;
- character_set_client:当查询请求离开客户端后,进行编码使用的字符集;
- character_set_connection:服务器接收到客户端的查询请求,使用的字符集
- character_set_results:服务器发送结果集,或返回错误信息到客户端之前,使用的字符集;
如果不希望服务器执行任何转换,设置 character_set_results 为NULL:
mysql> SET character_set_results = NULL;